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延平大豆
发布时间:2019-02-11 10:24   发布机构:方志委   来源:方志委    【字体:
  明嘉靖《延平府志》中已有大豆种植记载。清乾隆《延平府志》载:当地种植秋大豆、山豆、春大豆和田埂豆。春大豆在3月底4月初播种,田埂豆和山豆5月下旬至6月上旬播种,秋大豆在立秋前3—4天播种。管理上要进行1—2次除草和培土。叶片落光即成熟,要在上午露水未干之前砍收,不易爆荚。

民国24年(1935),境内大豆种植面积195.4公顷。1949年种植面积1086.93公顷,产量483吨,1959年666.67公顷。此后略有减少,1976年仅235.6公顷。1979年回升至1862.53公顷,种植面积开始逐年增加,1990年达2365.6公顷,产量2602吨。1970年前亩产均在40千克以下,1970年后增至50—90千克。

春大豆主要分布在赤门、南山、洋后、巨口、樟湖5个乡镇。田埂豆原单季稻区较多,后向多季稻区扩展。

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